Meglepő módon egy váratlan helyszínen tapasztalható a sörfogyasztás csökkenése.
A Német Statisztikai Hivatal legfrissebb jelentése alapján 2024-ben a sörértékesítés 1,4%-kal csökkent az előző évhez viszonyítva, így összesen 8,3 milliárd literre esett vissza. Ez a szám a német újraegyesítés óta a legalacsonyabb értéknek számít. A belföldi kereslet két százalékkal csökkent, míg a külföldi értékesítések 1,6%-os növekedést mutattak. Érdemes megjegyezni, hogy az adatok nem veszik figyelembe az alkoholmentes söröket, amelyek az utóbbi években egyre népszerűbbé váltak, és folyamatosan bővülő eladási számokat produkálnak.
A 2024-es év igazi színes palettát mutatott a sörpiac életében. Az év elején az eladások 2,5 százalékos növekedést mutattak, ami bizakodásra adott okot. Azonban a nyári hónapokban markáns visszaesés következett be, amely még a Németországban zajló labdarúgó-Európa-bajnokság pezsgését sem tudta ellensúlyozni. Az események dinamikája jól tükrözte a piac változékonyságát és a fogyasztói trendek kiszámíthatatlanságát.
A visszaesés hátterében nem csupán az időjárás játszik szerepet. A német társadalomban egyre inkább teret hódít az egészséges életmód iránti elköteleződés, ami természetesen az alkoholfogyasztás mérséklődését is vonzza magával. Továbbá, a német lakosság elöregedése is hozzájárulhat a sörpiac szűküléséhez, hiszen a fiatalabb generációk körében a hagyományos sörök iránti kereslet jelentősen csökkent.
Bár a hagyományos sörfogyasztás csökken, az alkoholmentes változatok iránti kereslet folyamatosan nő. A Német Sörfőzők Szövetsége szerint hamarosan minden tizedik Németországban főzött sör alkoholmentes lesz. Ez a változás részben az egészségtudatos trendeknek köszönhető, hiszen az alacsonyabb kalóriatartalmú italok népszerűsége is nő.
Nemcsak a sör, hanem az alkohol általános fogyasztása is csökken Németországban. Az egy főre jutó éves sörfogyasztás 2013 és 2023 között csaknem negyedével esett vissza, 107 literről 88 literre. A borfogyasztás szintén csökkenő tendenciát mutat, míg az alkoholmentes italok, például a gyümölcslevek és üdítők népszerűsége emelkedik. A trendek arra utalnak, hogy a németek fokozatosan változtatják alkoholfogyasztási szokásaikat. Az egészségtudatos szemlélet, az időjárás és a demográfiai változások mind hozzájárulnak ahhoz, hogy a világ egyik legismertebb sörkultúrája átalakulóban van.
