Szilveszterre készülsz, de még nincs ötleted a hidegtálra? Ne aggódj! Íme egy különleges, utolsó pillanatos javaslat: 3+1 klasszikus fogás, amelyek garantáltan elnyerik a vendégeid tetszését!
Szilveszteri kabaré a színes tévében, hozzá sajtos rudat majszoltunk, miközben a felnőttek egyre kipirultabban kortyolgatták a gyümölcsös bólét. Éjfél előtt Neoton és Korda Gyuri szólt a lemezjátszóból, jöhetett aztán a kaszinótojás, a virsli és az aszpikos ételek. Nektek is ismerősek ezek a régmúlt szilveszterek? Ma már retró fogásnak számítanak az akoriban luxusfogásként felkínált ételek, de pár évtizeddel ezelőtt még nélkülözhetetlen részei voltak a "magyaros" szilveszteri buliknak. Ha nincs időd vagy energiád újdonságokkal meglepni a barátaidat, érdemes leporolni ezeket a régi recepteket, és kicsit újragondolni őket! Ehhez adunk most egy kis segítséget:
A retró töltött tojás igazi sláger a szilveszteri hidegtálak világában. Kezdjük azzal, hogy főzünk 6-8 tojást keményre, majd hagyjuk őket teljesen kihűlni. Miután a tojások lehűltek, vágjuk őket félbe, és óvatosan kanalazzuk ki a sárgáikat. A tojássárgákat egy tálban keverjük össze majonezével, mustárral, sóval és borssal. Ha szeretnénk, egy kevés tejföllel vagy túróval gazdagíthatjuk a masszát, hogy igazán krémes legyen. Ha pedig még több ízre vágyunk, apróra vágott uborka, hagyma vagy egy csipetnyi pirospaprika is remek kiegészítő lehet. A kész tölteléket kanalazzuk vissza a tojásfehérjékbe, majd díszítsük egy-egy friss petrezselyemlevéllel vagy színes paprikaszeletekkel. Így a végeredmény nemcsak ínycsiklandó, hanem igazán retró hangulatot áraszt!
A retró sajttekercs elkészítése egyszerű, és garantáltan nosztalgikus hangulatot idéz. Íme a klasszikus recept:
Fedezd fel a retró tormás-krémsajtos sonkatekercs receptjét, amely garantáltan feldobja a szilveszteri ünneplést! Ez a különleges falatka a nosztalgia ízével és a frissesség érzetével varázsolja el vendégeidet, így méltán lehet a partifogások fénypontja.
