A halászlé, ami miatt mindig újra visszatérnek - felfedeztük, milyen ízekkel vár minket most a Paksi halászcsárda.

A Paksi halászcsárda, amely a hetvenes évek nosztalgikus hangulatát idézi, a magyar vendéglátás egyik közkedvelt intézménye – írja Borbély Zsolt Attila a Magyar Nemzetben. Noha az országos halfogyasztás még mindig jelentősen elmarad az uniós átlagtól, a halászcsárdák máig népszerű célpontok, különösen a Duna partján. A cikk kiemeli, hogy a Paksi halászcsárda 1968 óta működik, és hűen őrzi a hagyományos receptúrákat, ezzel biztosítva, hogy az élmény időtálló maradjon.

A bajai stílusú halászlé frissen főzött pontyból készül, és bár apróbb hibákkal bír, mégis kiemelkedő élményt nyújt. Az étlap gazdag ínycsiklandó fogásokban: a harcsatepertő, az orjaleves, a rántott kecsege, a pacalpörkölt és a túrógombóc mind-mind csábító választások. A belső tér kissé hűvös hangulatú, de a Duna-parti muskátlikkal díszített terasz sokat lendít az összképen. A kiszolgálás vegyes színvonalú volt, de a szerző összességében elégedetten távozott, és szívesen visszatérne egy ízletes rántott pontytejre. A teljes cikk, mely egy távoli látogató véleményét tükrözi a térség híres csárdájáról és a helyi dunamenti ételekről, itt olvasható.